Mausteinen nyhtölohiohrattovuoka (30 annosta)
K
Kellon Kalasatama
sunnuntai 26 juli 2026 21:26
20 min
Förberedelse
60 min
Tillagning
80 min
Total tid
30
portioner
Ohrasuurimo ja papu kantavat annoksen, kala tuo maun. Kotimainen viljapohja pitää annoshinnan alhaalla ja kalan menekin tasaisena. Yksi sekoitus, yksi vuoka, tunnin paisto.
Råvaror
Snabbval:
-
Vuoka
-
Mausteet
-
Liemi
Tillagning
1. Huuhdo rikottu ohrasuurimo kylmällä vedellä ja valuta. Huuhtelu poistaa suurimman osan tärkkelyksestä ja pitää vuoan rakenteen ilmavana.
2. Valuta pavuista neste.
3. Sekoita kulhossa nyhtökirjolohi, ohrasuurimo, pavut, pakastekasvikset ja fajita-mausteseos.
4. Sekoita kalaliemijauhe kuumaan veteen.
5. Voitele vuoka, mittaa ainekset vuokaan ja kaada liemi päälle. Vuokakoot: 5 kg iso GN, 2,5 kg pieni.
6. Paista 200 °C:ssa 1 tunti (kiertoilma 180 °C).
Källa: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fisk
Medel
Justerbara portioner
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4
