Lohikiusaus (30 annosta)
K
Kellon Kalasatama
sunnuntai 26 juli 2026 21:26
15 min
Förberedelse
45 min
Tillagning
60 min
Total tid
30
portioner
Perinteinen laatikkoruoka nyhtökirjolohella. Gluteeniton ja laktoositon sellaisenaan. Kypsä perunasuikale nopeuttaa työvaiheen alle vartin esivalmisteluksi.
Råvaror
Snabbval:
-
Vuoka
-
Mausteet
Tillagning
1. Mittaa astiaan kaikki raaka-aineet perunaa lukuun ottamatta: nyhtökirjolohi nesteineen, ruokakerma, hienonnettu sipuli, kalaliemijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita.
2. Lisää kypsä perunasuikale ja käännä varovasti, jotta suikaleet pysyvät ehjinä.
3. Mittaa massa voideltuun vuokaan: 5 kg isoon GN-vuokaan, 2,5 kg pieneen.
4. Paista 200 °C:ssa noin 45 minuuttia (kiertoilma 180 °C), kunnes pinta on saanut värin ja kiusaus on kauttaaltaan kuumaa.
5. Tarkista sisälämpötila (väh. 70 °C) ennen linjastoon siirtoa.
Källa: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fisk
Medel
Justerbara portioner
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4
