Myy riistaa verkossa: hirvi, peura ja villisika
Listaa saaliisi, aseta kilohinta itse ja toimita erä noutopisteeseen. Pyyntipäivä ja -kunta kulkevat mukana luovutusasiakirjassa aina ostajalle asti. Ravintolamyynti on mahdollista vasta lihantarkastuksen jälkeen.
Hirvi, valkohäntäpeura, kauris
Vesilinnut, hanhi
Villisika, jänis
Riistanliha on kasvava trendi
Kotimaista ja jäljitettävää
Luonnonvaraista riistaa suomalaisista metsistä
Luonnollista
Luonnonvaraista lihaa ilman lisäaineita
Paikallista
Suomalainen riista suomalaisilta metsästäjiltä – lyhyt matka pyynnistä ostajalle
Aloita riistan myynti
Rekisteröidy metsästäjänä
Rekisteröidy myyjäksi ilmaiseksi ja kerro riistan käsittelyosaamisestasi
Listaa saatavilla oleva riista
Ilmoita lajike, käsittely ja saatavuus
Toimita noutopisteelle
Toimita riista noutopisteelle (konttiin), josta ostaja noutaa sen noutokoodilla
⚠️ Tärkeää riistan myynnistä
Riistanlihan myynti edellyttää:
- Elintarvikehuoneistoilmoitus ruokaviranomaiselle
- Asianmukainen lihantarkastus (poikkeuksia pienille erille suoramyynnissä)
- Riistan käsittelyhygieniaosaaminen
- Kylmäketjun ylläpito
Metsästäjä voi myydä rajallisia määriä riistaa suoraan kuluttajalle ilman lihantarkastusta. Lihantarkastuksen jälkeen riistaa saa myydä myös ravintoloille ja yrityksille — katso elintarvikeopas. Lue lisää Ruokavirasto.fi
Miksi myydä riistaa Willitissä?
Parempi hinta: Myy suoraan ostajalle reiluun hintaan
Paikallinen toimitus: Ei pakkausta, ei kylmäkuljetuksia
Arvostava yhteisö: Asiakkaat ymmärtävät työn arvon
Mitä voit myydä?
- • Hirvi, valkohäntäpeura, kauris
- • Sallitut linnut (vesilinnut, hanhi)
- • Jänis
- • Villisika (kasvava kysyntä)
Kuka riistan ostaa — ja mihin hintaan?
Kotitaloudet ostavat yksittäisiä paloja noutopisteestä. Ravintolat ja ammattikeittiöt ostavat laskulle, mutta niille myydään vasta lihantarkastuksen jälkeen. Kilohinnan päätät sinä: se riippuu lajista, ruhonosasta ja käsittelystä. Katso mihin hintaan riistaa myydään Willitissä juuri nyt.
Näin riista menee kaupaksi nopeammin
Samasta hirvestä saa eri hinnan sen mukaan, miten se on listattu. Nämä viisi asiaa ratkaisevat eniten.
-
1
Listaa ruhonosa, älä pelkkää riistaa
Ostaja hakee sisäfileetä, paistia tai jauhelihaa — ei "hirveä". Listaa ruhonosat erikseen: sisäfilee, ulkofilee, paisti, lapa, jauheliha ja luut liemeen.
-
2
Merkitse pyyntipäivä ja -kunta
Ne ovat pakollisia jäljitettävyystietoja ja kulkevat luovutusasiakirjassa ostajalle. Samalla ne kertovat ostajalle, että liha on tuoretta ja tiedät mistä se tuli.
-
3
Kerro käsittely ja pakkauskoko
Tarkastamaton riista myydään kokonaisena tai isoina paloina. Kerro onko liha tuoretta vai pakastettua ja minkä kokoisina paloina — kotitalous ostaa 1–3 kg, ammattikeittiö 5 kg kerrallaan.
-
4
Kerro kylmäketju
Merkitse pakastuspäivä ja säilytyslämpötila, jos erä on pakaste. Ostajan yleisin epäilys koskee käsittelyä pyynnin jälkeen — vastaa siihen ennen kuin sitä kysytään.
-
5
Listaa heti kauden alussa
Hirvikauden ensimmäisistä eristä maksetaan parhaiten, ja joulun alla riistalle on oma kysyntäpiikkinsä. Listaa kun saalis on tuore, älä vasta pakastimen tyhjennyksen yhteydessä.
Usein kysytyt kysymykset riistan myynnistä
Mihin voin myydä riistaa?
Willitissä myyt suoraan ostajalle: listaat erän, ostaja maksaa verkossa ja liha vaihtaa omistajaa kylmässä noutopisteessä. Metsästäjä voi myydä rajallisia määriä tarkastamatonta riistaa suoraan kuluttajalle. Ravintoloille ja ammattikeittiöille myynti edellyttää lihantarkastusta — sen jälkeen sama listaus tavoittaa myös ne.
Paljonko hirvenlihasta maksetaan kilolta?
Sinä asetat kilohinnan itse. Hinta riippuu lajista, ruhonosasta ja käsittelystä: sisäfilee on eri hintainen kuin lapa, ja tarkastettu liha eri kuin tarkastamaton. Katso listauksista mihin hintaan hirveä, peuraa ja villisikaa myydään Willitissä juuri nyt.
Mitä lupia tarvitsen riistan myyntiin?
Metsästäjä voi myydä rajallisia määriä tarkastamatonta riistaa suoraan kuluttajalle kokonaisena tai isoina paloina. Tarvitset pyyntiluvat ja jäljitettävyystiedot (pyyntipäivä, -kunta). Jalostettu riista (jauheliha, makkara) vaatii lihantarkastuksen ja elintarvikehuoneistoilmoituksen.
Paljonko myyminen maksaa?
Provisiota ei ole — ostaja maksaa suoraan sinulle. Listaa riistasi, vastaanota ennakkotilauksia ja sovi nouto ilman kuluja. Maksat vain hyllypaikasta kontissa: kylmä 29 €/kk tai 3 €/pv, huoneenlämpö 19 €/kk tai 2 €/pv, ja ensimmäinen kuukausi on maksuton — katso hinnoittelusivu.
Miten maksaminen toimii?
Ostaja maksaa suoraan sinulle — MobilePay, tilisiirto tai käteinen noudon yhteydessä. Willit ei välitä maksuja eikä ota osuutta myynnistäsi. Halutessasi voit aktivoida verkkomaksut (Visma Pay), jolloin ostaja maksaa jo tilatessaan.
Miten jäljitettävyys toimii?
Lisäät pyyntipäivän ja -kunnan tuotteen tietoihin. Ostaja saa nämä tiedot automaattisesti luovutusasiakirjassa. Noudatamme elintarvikelainsäädännön jäljitettävyysvaatimuksia.
Aloita riistan myynti tänään
Ensimmäinen kuukausi on maksuton ja listaaminen vie muutaman minuutin. Kauden ensimmäisen erän voit myydä heti.
Luo tili
