Siirry sisältöön
Menu
Get access to a kontti
Browse
For food lovers New arrivals Most popular
Shop
Categories
Fish
Fillets Fish and shellfish products Whole fish Vendace Roe and caviar Portions, cubes and mince Smoked and cured fish Canned fish Shellfish and molluscs Perch Pike Pike-perch All
Kalakauppa Producers Recipes
Select language
Suomi
Svenska
English
Sign In About
Fish Easy Adjustable portions

Täytetty lähikalapatonki (30 annosta)

K
Kellon Kalasatama
Sunday, July 26, 2026 21:26
30 min
Preparation
0 min
Cooking
30 min
Total time
30
portions
Kylmä patonkiannos savunyhtökirjolohesta ja tuorejuustosta. Ei kypsennystä, ei erillistä kastiketta — kokoaminen vie linjastossa alle puoli tuntia.

Ingredients

portions
Quick pick:

  • Pohja

  • Täyte

Method

1. Kaada nyhtökirjolohi nesteineen astiaan ja riko hiutaleiksi. 2. Sekoita kala tuorejuuston kanssa tasaiseksi täytteeksi. Tarkista suola. 3. Huuhdo jääsalaatti ja revi lehdiksi. 4. Huuhdo tomaatit ja leikkaa ne sekä punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Irrota sipulin kerrokset toisistaan. 5. Halkaise patongit ja kokoa täytteet kerroksittain: salaatti, kalatäyte, tomaatti, sipuli. 6. Leikkaa tarjoiluun sopiviksi paloiksi ja pidä kylmiössä tarjoiluun asti.
Source: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus

Buy the ingredients

See what producers are selling right now.

Browse supply

Comments and tips (0)

Sign in to comment.

Sign in

No comments yet. Be the first!

Similar recipes

Fish Easy Adjustable portions

Kirjolohikeitto

Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.

40 min 4
Fish Easy Adjustable portions

Muikut ruisjauhoissa

Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.

25 min 4
Fish Medium Adjustable portions

Haukimurekepihvit

Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.

45 min 4
Co-funded by the European Union Bothnian Bay coastal Kalaleader European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF) 2021–2027

Co-funded by the European Union

Lahikalaa.fi — a digital marketplace and cold pick-up network for the Bothnian Bay's professional fishers

The project opens lahikalaa.fi, an online service aimed at professional fishers on the Bothnian Bay coast, bringing their catch directly to consumers and restaurants to order, and pilots a fresh-fish cold pick-up point in the Oulu region. The goal is for the fisher to focus on fishing while the service handles the selling.

The project is funded by the European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF) via the Bothnian Bay coastal Kalaleader. Grant awarded: €17,500.