Start selling

Browse

For food lovers

New arrivals

Nyhtölohichili (30 annosta)

Name: Nyhtölohichili (30 annosta)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 portions
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.72 kg Nyhtökirjolohi (naturel, pala); 0.45 kg Sipuli, kuutioina; 20 g Valkosipuli, hienonnettuna; 0.72 kg Punainen paprika, kuutioina; 0.1 l Rypsiöljy; 1.4 kg Chilitomaattimurska; 0.85 kg Kypsä kidneypapu; 0.36 l Vesi; 10 g Suola

Kellon Kalasatama

Sunday, July 26, 2026 18:26

15 min

Preparation

20 min

Cooking

35 min

Total time

portions

Chili con carnen rakenne kalalla. Sama työvaihe ja sama tarjoilutapa kuin jauhelihachilissä: riisin, pastan, tortillan tai tacon kanssa. Gluteeniton ja maidoton.

Ingredients

portions

Quick pick:

Pata
0.72 kg Nyhtökirjolohi (naturel, pala)
0.45 kg Sipuli, kuutioina
20 g Valkosipuli, hienonnettuna
0.72 kg Punainen paprika, kuutioina
0.1 l Rypsiöljy
Kastike
1.4 kg Chilitomaattimurska
0.85 kg Kypsä kidneypapu
0.36 l Vesi
Mausteet
10 g Suola

Method

1. Kuumenna rypsiöljy padassa. Kuullota sipuli, valkosipuli ja paprikakuutio pari minuuttia. 2. Lisää chilitomaattimurska, valutetut kidneypavut, nyhtökirjolohi ja vesi. 3. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. 4. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. 5. Tarjoile riisin tai pastan kanssa. Sopii myös tortillan tai tacon täytteeksi.

Source: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus

Buy the ingredients

See what producers are selling right now.

Browse supply

Comments and tips (0)

No comments yet. Be the first!

Similar recipes

Fish Easy Adjustable portions

Kirjolohinyhtöpasta (100 annosta)

Nyhdetty kirjolohi tonnikalan tilalla keittiön omassa pastakastikkeessa. Vaihto ei vaadi ruokalistamuutosta: sama resepti, sama työvaihe, kotimainen raaka-aine.

65 min 100

Fish Medium Adjustable portions

Kalapyörykät maivasta ja hauesta (30 annosta)

Jauhettu maiva ja hauki muotoillaan 25 gramman pyöryköiksi. Punajuuripyree antaa värin ja mehevyyden ilman sidosainetta. Kaksi kalasuhdetta ja kaksi punajuuripitoisuutta, joista keittiö valitsee omansa.

55 min 30

Fish Demanding Adjustable portions

Haukikebab (30 annosta)

Jauhettu hauki vaivataan sitkoiseksi massaksi ja kypsennetään hitaasti kebabpötköksi. Leikkautuu kylmänä ohuiksi siivuiksi, joten se korvaa kebablihan pitassa, rullassa ja riisiannoksessa.

225 min 30

Co-funded by the European Union

Lahikalaa.fi — a digital marketplace and cold pick-up network for the Bothnian Bay's professional fishers

The project opens lahikalaa.fi, an online service aimed at professional fishers on the Bothnian Bay coast, bringing their catch directly to consumers and restaurants to order, and pilots a fresh-fish cold pick-up point in the Oulu region. The goal is for the fisher to focus on fishing while the service handles the selling.

The project is funded by the European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF) via the Bothnian Bay coastal Kalaleader. Grant awarded: €17,500.