Recept

Laga äkta finsk mat av lokala råvaror

Alla Fisk Vilt Bär Svamp Kött Grönsaker Vild mat Förädlat Bakning

Vegetariskt Glutenfritt Laktosfritt

Fisk Lätt Justerbara portioner

Tilliöljy (30 annoksen viimeistelyyn)

Vihreä tilliöljy kalaruokien viimeistelyyn. Kaksi raaka-ainetta, säilyy kylmiössä useita päiviä ja nostaa kalakeiton tai gratiinin ulkonäön ilman lisätyötä annosteluvaiheessa.

20 min 30

Medfinansierat av Europeiska unionen

Lahikalaa.fi — en digital marknadsplats och kallavhämtningsnätverk för yrkesfiskarna vid Bottenviken

Projektet öppnar lahikalaa.fi, en webbtjänst riktad till yrkesfiskare vid Bottenvikens kust, som för fiskarnas fångst direkt till konsumenter och restauranger att beställa, och pilottestar en kallavhämtningspunkt för färsk fisk i Uleåborgsregionen. Målet är att fiskaren kan fokusera på fisket medan tjänsten sköter försäljningen.

Projektet finansieras av Europeiska havs-, fiskeri- och vattenbruksfonden (EHFVF) via Bottenvikens kustala Kalaleader. Beviljat stöd: 17 500 €.